各有关单位，有关专家：
一年一度的“农产品贮藏加工科技交流大会”汇聚业内顶级专家、龙头企业等千余位农产品及食品界代表，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研、原料、加工、装备等全产业链交流和对接平台。
为推进我国农产品加工科技创新，促进成果转化与科企合作，促进农产品加工产业可持续发展，决定召开“2024农产品贮藏加工科技交流大会”，届时，将邀请国际专家和国内专家参会，就国内外农产品加工技术深入交流，现将有关事项通知如下。
会议形式
特邀报告 专题论坛 新成果展示
大会亮点
1、特邀报告《国家战略、成分标准、发展趋势》
2、新品展示《加工、装备》
3、目的：探讨国家政策方向与标准，推进我国农产品加工科技创新，促进成果转化与科企合作，促进农产品加工产业可持续发展。
组织机构
主办单位：
江西农业大学食品学院
承办单位：
江西师范大学健康学院
协办单位：
南昌大学食品学院
华南理工大学食品科学与工程学院
青岛农业大学食品科学与工程学院
四川农业大学食品学院
西华大学食品与生物工程学院
四川轻化工大学生物工程学院、五粮液白酒学院
江西省农业科学院农产品加工研究所
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
四川省农业科学院农产品加工研究所
云南省农业科学院农产品加工研究所
国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
中国农业科学院都市农业研究所/国家成都农业科技中心
湖南农业大学食品科学技术学院
农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所
山东省农产品产销协会
山西省名优土特新产品协会
媒体支持：《食品商务网》《活动家》《中国食物与营养》《现代食品科技》《农产品加工》《保鲜与加工》
执行单位：
北京味康食品科技交流中心
北京金玖盛国际会展有限公司
时间、地点
时间：2024年10月18日-20日（18日周五全天报到）
地点：江西省 南昌市
会议内容
（一）主题报告
1、国际农产品加工产业发展现状与趋势；
2、我国预制菜加工产业发展现状与趋势；
3、农产品精深加工发展现状及趋势；
4、未来农产品发展与科技。
（二）加工新技术与新品开发
1、贮藏保鲜与冷链物流新技术新装备；
2、农产品产地初加工技术与装备；
3、干燥、包装及净菜加工新技术、新装备；
4、植物基食品创新及加工新技术；
5、食品生物合成技术研究及应用；
6、食品功能因子与营养健康；
7、谷物、油料、油脂加工技术及产品创新；
8、食品配料与添加剂的生物制造；
9、农产品精深加工新技术、新产品（提取、纯化、发酵等）；
10、食品质量安全控制、检测新技术、信息技术及新装备；
11、副产物综合利用。
（三）加工新技术、新产品展览展示
申请“科技创新奖”
1、为鼓励科技创新，组委会面向全国征集农产品贮藏加工科技创新等新成果、新产品、新技术、新工艺等；审核通过颁发大会“技术创新奖”和“产品创新奖”；
2、每家单位限申请一款产品或一个成果；
3、申报截止时间：2024年7月5日
上届回顾：
