以“坚定信心、应对挑战”为主题的第七届中国奶业大会于6月1日~4日在青岛举行，逾千位来自世界各地的政府官员、专家学者、企业代表与会共话中国奶业发展，大会设有21个专场。大会旨在贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”的五大发展理念，加快奶业供给侧结构性改革，通过转型升级提升我国奶业综合竞争力。
山东省副省长 赵润田
山东省奶业虽有长足发展，但仍是短板，预计到2020年，奶牛存栏将达到1450万头，加工牛奶350吨，乳制品消费将达到450亿元以上。
农业部副部长 于康震
2015年，全国奶牛规模养殖比重达49%，比2008年提高29.5个百分点；70%以上奶牛场采用全混合日粮；78万头奶牛参加生产性能测定；奶农合作社达到1.5万个；乳品自建和参股共20%；单产平均6吨，提高了大概1.2吨，9吨以上达到150万头；中高产奶牛群为主体的生产体系初步形成，连续7年生鲜乳合格率达到100%，体细胞数达到28.3万，卫生指标超过发达国家；乳制品合格率达到99.67%，完全具备生产优质安全乳的坚实基础。
结合当前和今后，行业要从四个方面发力：持续加强优质基地建设；持续加强优惠饲草料建设；持续生鲜乳收购建设；奶站、运输车实现全方位监控，重点是婴幼儿奶粉奶源基地建设。
目前全球奶业都处在一个困难时期，新西兰奶业去年亏损面高达80%多，美国、欧盟也出现不同程度亏损。当前奶业面临的困难与宏观经济大环境、国际乳品价格周期性波动有关联，但主要原因还是自身竞争力不强。饲料、人工等要素成本上升快，技术、管理等节本增效能力提升慢，导致生产成本过高。消费者对国产乳品信心仍不足，从而为国外乳制品的大量涌入提供了条件，压缩了市场空间。
中国奶业协会会长 高鸿宾
整个奶业形势相对严峻，比较复杂，市场低迷，困难重重。
目前是2008年三聚氰胺事件以来最困难的一个阶段，突出表现在以下三条：１、奶价低，大型牧场3.8元\公斤，同比下降10％；小规模3.2元，同比下降15％；２、卖奶难，奶业主产省份限收数量占10％，大型企业也因限量而喷粉，喷粉量占5％；３、养殖亏损：亏损达51％，同比高5.8％。
现在还是中国自有奶牛最好的时机，尽管历经坎坷，但仍是“朝阳产业”。尤其在中央提出供给侧改革的当下，就是为了提高供给质量和能力更佳地满足人民日益增长的需求乳制品。
国家奶牛产业技术体系首席科学家 李胜利
2016年是“互联网+农业”高速发展之年，但由于中国奶业尚处在成长期，远未达到成熟程度，还需我国奶业从业者共同打造现代互联网+奶业新模式。
国科诚泰农牧设备有限公司董事长 李蔚
互联网+时代潮流中，建设智慧牧场、如何降本增效才是大家最关心的问题。我国奶业近几年虽然一直处在寒冬、内外交困、与愿景渐行渐远，料奶比和肉价比不合理，消费端和生产端信息不对称，防疫限制导致物流不畅，饲料成本居高不下，浪费严重以及独善其身、各自为战的模式使很多牧场无所适从。
通过构建互联网+智慧牧场管理平台，可有效实现成本效益技术指标分析、牧场实时数据管理分析、集团经营计划决策支持、全产业链食品质量安全追溯，将大数据、移动互联和云计算高效结合在一起，做到精准饲喂、精准营养。
南京丰顿科技股份有限公司董事长 张兆明
互联网+现代奶业解决方案分三部分：互联网+现代奶业主体、互联网+现代牧场方案、互联网+奶业信息平台。互联网+时代，对奶业来说，数字化是企业走向产业互联网的第一步。
以上是第七届中国奶业大会上部分嘉宾的言论。文章内容来自中国奶业协会信息网，由活动家整理编辑，转载请注明出处：//m.catawbaoil.com/34925.html，如有任何疑问，请联系小编微信：hdjkefu
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