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2020第四届X餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛:让食材流通·顺心,让食物消费·安心

Posted on2020年8月5日 By培训机构时间表

据统计,2018年中国冷链市场整体规模突破2,500亿元,2022年将达到4,500亿元规模。目前,中国很多大型餐饮集团的冷链物流合作伙伴并不固定,餐饮企业每年或每隔一段时间都会进行冷链物流业的公开招标,餐饮冷链物流体系建设不完善。与此同时,冷链“不冷”又给上游餐饮企业带来了食品安全隐患。整个食品产业在冷链质量与价格成本的矛盾挣扎中“恶性循环”以上问题都是制约餐饮冷链发展之瓶颈。我们认为未来餐饮行业将沿着多品牌化、工业化以及餐饮与食品一体化的方向上整合式发展,由此催生出若干巨型餐饮航母。而这些企业将是未来餐饮行业 IPO 的主角,亦是行业购并整合的主角。事实上,处于变革时代,谁能在变革中找到正确的方向和路径,谁就能生存发展下去。

中国餐饮业规模当前位列世界第二位,区域特色美食、菜系风味向全国各地广泛蔓延,借助旅游业、餐饮文化博物馆和餐饮文化节目进一步拉动餐饮消费。随着消费者越来越关注产品和服务的质量,餐饮企业愈加重视品牌塑造和深耕,以及品牌维护和传承。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据相关餐饮业大数据分析,餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。

目前,中国有超过600万家餐厅,而在这600万家餐厅背后,隐藏着一个年营收高达万亿的餐饮供应链市场。传统的餐饮供应链市场存在贸易商分散、市场信息不透明、食材质量缺少把控、食材成本居高不下等一系列问题。本次会议将会有国内外餐饮企业、连锁加盟、餐饮食材供应商、水产海鲜、肉类、火锅、农产品、冷冻食品、食品物流企业、冷链企业、冷链装备企业、软件企业、商业流通企业、咨询、研究机构等企事业单位与会,以及相关协会领导和专家学者,形成全方位、多层次上下游产业链的深度互动,共筑中国餐饮流通新时代!各主流新闻媒体将对本次会议给予高度关注,并对会议作深度追踪报道。如此专业平台和广泛的宣传,必将为赞助本次会议的企业带来巨大的商业回报,为企业提供树立自身形象、提高知名度、广泛宣传品牌、开发潜在市场的绝好时机。

本次论坛将致力于为生鲜农产品、餐饮提供一体化物流解决方案,聚焦从产地到餐桌的仓•运•配全产业链,行业发展趋势。将会有国内外餐饮企业、餐饮连锁、火锅、餐饮食材供应商、水产海鲜、肉类、农产品、冷冻食品、食品物流企业、冷链企业、冷链装备企业、软件企业、商业流通企业、咨询、研究机构等企事业单位与会,形成全方位、多层次上下游产业链的深度互动,共同唱响餐饮与冷链物流的新未来,这是一场中国新餐饮冷链的创新发展大会。

2020第四届中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛

2020第四届中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛

会议时间: 2020-11-18 08:00至 2020-11-19 17:00结束

会议地点: 上海 上海光大会展中心 徐汇区漕宝路66号

会议规模:500人

主办单位:全国食文化联盟 全国水产冻品联盟 上海食文化研究会

会议目标

1、正视当前企业面临的新经济环境与结构调整、产业协同机遇;把握趋势,智慧经营。

2、以打造餐饮服务平台为基础,发挥协会及餐饮食品与冷链协作优势,布局全国餐饮服务网络。从资金、渠道、营销等多方面协力发展、推动行业向健康、安全、品牌、标准化迈进。

3、上海餐饮业的发展历史上,历来以海纳百川为特点,本次高峰论坛与海外商会、海外优秀主厨、餐饮企业、食材供应商携手,共同把全球餐饮市场的蛋糕做大,进一步推动全球食材、餐饮文化交流,让餐饮美食走向全国、走向世界。

活动详情链接:https://www.huodongjia.com/event-1238466154.html

交通物流 Tags:中国餐饮,冷链物流

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