随着食品安全事故不断的出现，国家相关部门对食品行业也提出了更高的要求；作为风险与质量控制的核心。相关实验室规范操作是企业实施食品生产，建立有效质量保证体系，及时发现潜在质量问题，阻止不合格食品流入市场，保证食品安全有效的关键因素。怎样提高食品生产企业生产管理水平，规范日常监督管理，从源头预防和控制风险隐患，落实企业主体责任。这几场食品安全相关的活动，可能会对你有所帮助！
一、2019食品安全管理员及食品检验员技能培训班
时间地点安排：
2019年10月18-21日 西安
2019年10月24-27日 南宁
2019年10月28-30日 广州
2019年11月01-04日 郴州
食品安全管理员培训内容：
1.《食品安全法》的解读；
2.食品生产通用卫生规范；
3、食品安全国家标准GB7718《预包装食品标签通则》
4、GB2760《食品添加剂的使用规定》等的解读；
5、食品安全的安全管理与控制；
6、食品安全风险管理与突发事件应急管理；
7、食品检验基础等；
8、食品生产许可证（SC）新规和办证流程；
食品检验员培训内容：
1. 食品检验基础知识
2. 食品安全国家标准
a) 食品理化检验：GB 5009.2-GB 5009.7 食品的相对密度的测定、水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定、还原糖的测定等；
b) 食品微生物学检验： GB4789.2-GB4789.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等。
c) 常用分析仪器的操作：阿贝折射仪、电热恒温干燥箱、天平、酸度计、电导率仪和分光光度计等。
3. 原始记录和报告的设计与填写；
4. 样品的采集与管理；
5. 实验室安全管理；
6. 出厂检验实操培训；食品微生物检验方法实操：滴定分析法等。
详情：https://www.huodongjia.com/event-296935937.html
二、2019食品安全抽样检验与标准应用培训班（10月厦门）
时间地点安排：
2019年10月19-20日 厦门
主要培训内容：
1、《食品安全抽样检验管理办法》要点解读；
2、食品安全监督抽检监测工作规范；
3、食品安全监督抽检文书填写指导；
4、承检机构考核管理办法及检查要点；
5、食品安全抽样检验风险防控与案例解析；
详情：https://www.huodongjia.com/event-1122946256.html
三、2019年食品安全抽检技术专题培训班（10月北京）
时间地点安排：
10月25日-28日 北京（10月25日全天报到，26、27日上课）
培训内容
1、2019年食品安全监督抽检实施细则及注意事项
2、《食品安全抽样检验管理办法》解读；
3、食品安全监督抽检食品分类解读；
4、2019年度抽检涉及的农药残留检测技术、关键控制点及质量控制 （蔬菜、水果、豆类、生干坚果与籽类食品、粮食加工品、食用油脂及其制品、茶叶及相关制品、淀粉制品、鲜蛋等）；
5、2019年度抽检涉及的兽药及生物毒素检测技术、关键控制点及质量控制（畜禽肉及副产品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、蜂产品等）；
6、2019年度抽检涉及的添加剂、常规理化及元素检测技术、关键控制点及质量控制(动物源食品、植物源食品、加工食品、饮料、酒类、食盐、食品添加剂、调味品、保健食品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品等)。
详情：https://www.huodongjia.com/event-938235880.html
四、2019食品生产企业规范管理、日常监督及风险分级培训班（10月南昌）
时间地点安排：
2019年10月25-26日（24日全天报到）江西省南昌市
主讲内容：
（一）《食品生产许可分类》和《食品生产许可审查通则》解读、核查要点及分类分产品案例分析
（二）GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》核心解读及在规范管理、日常监督中的应用
（三）食品生产日常监督检查管理实务与案例分析
（四）食品生产经营风险分级管理要点、食品安全国家标准、HACCP体系实施与监督检查解读
详情：https://www.huodongjia.com/event-132001911.html
五、2019食品安全国家标准GB 4789系列和消毒餐饮具及一次性使用卫生用品微生物学检验实际操作技术培训班
时间地点安排：
2019年10月31~11月2日（31日为报道日）上海市 华东理工大学
学习班内容
（一）实操培训
（1）GB 29921 食品中致病菌限量检验项目实验操作培训与关键点详解
（2）食品微生物快速检测方法实验操作培训
（3）GB 4789.28-2013 培养基和试剂的质量要求实验操作培训与关键点详解
（4）GB 14934-2016 消毒餐（饮）具微生物采样及检验实际操作培训与关键点详解
（5）GB 15979-2002 一次性使用卫生用品微生物检验实际操作技术培训与关键点详解
（二）理论培训
详情：https://www.huodongjia.com/event-1319685417.html
六、2019食品微生物检验实际操作技术专题培训班（郑州）
时间地点安排：
2019年10月31日-11月03日（30日全天报到） 郑州
主要培训内容：
1、理论学习
微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术等。
2、实际操作培训
依据检验机构微生物实验室要求和最新食品安全国家标准 GB4789，进行实际操作培训。
3、培训模式
（一）、教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，按需求分组现场操作培训，指导老师现场纠正错误、点评分析。
（二）、基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，菌种保藏，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。
……
详情：https://www.huodongjia.com/event-1941508332.html
七、2019中国国际食品安全与质量控制会议（北京）
时间地点安排：
2019年10月30-31日 北京
第13届中国国际食品安全与质量控制大会上（CIFSQ） ， 来自全球著名的专家、 学者以及食品行业的高管将与大家一起探讨确保食品安全的策略、技术选择、 最佳实践体验以及解决方案。
CIFSQ大会将有超过百名的业界专家出席大会并发表演讲， 超过1000名代表参会， 围绕着当前食品安全的热点话题， 如食品安全能力建设、 过敏原、 微生物耐药性、数字化技术在食品安全领域的应用等聆听专家的见解。
详情：https://www.huodongjia.com/event-1252702891.html
八、【深圳】食品安全管理体系整合培训班(11月)
日期：2019-11-20~2019-11-22
时间：09:30-17:00
地点：深圳
在食品业界，HACCP应用的越来越广泛，它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式或者说管理体系。国际标准化组织（ISO）与其他国际组织密切合作，以HACCP原理为基础，吸收并融合了其他管理体系标准中的有益内容，
本次课程以第8版BRC食品安全全球标准为主体，分析讲解其与ISO22000及HACCP标准要求相关性， 学员可以在食品安全全球标准的基础上与食品安全管理体系相连接, 建立有效、合理的质量安全管理体系。
本期培训后，将对学员进行书面考试，考试合格者将颁发Intertek集团培训证书。
详情：https://www.huodongjia.com/event-1069170940.html
九、2019年度海峡两岸医药卫生交流协会营养健康与食品安全学术论坛暨检验技术进展研讨会
时间地点安排：
2019年11月7-9日（7日全天报到） 福建省泉州市
会议内容：
（一）台湾营养与食品安全标准体系概况；
（二）食品安全国家标准GB 4789系列检验技术进展；
（三）食品安全国家标准GB22570-2014 辅食营养补充品标准；
（四）中国居民膳食能量参考摄入量修订；
（五）血液叶酸检测方法进展和比较研究；
（六）食品抗氧化评价方法研究。
详情：https://www.huodongjia.com/event-1437856667.html
以上就是近期食品安全的相关活动，想了解更多详情可上活动家官网查看哦！