7月22日~23日，2016(第五届)国际家禽产业论坛在上海举行，论坛以“环境友好与可持续性健康发展”为主题，来自农业部、环保部、中国畜牧业协会、中国兽医协会、上海纽崔特、美国Center Fresh集团等国内外家禽产业链相关机构协会和企业的嘉宾，就家禽养殖模式和技术、可持续发展等内容进行了探讨。
中国畜牧业协会副秘书长、禽业分会秘书长 宫桂芬
今年是中国十三五开局之年，从顶层设计看，勾勒出推进农业现代化、构建现代农业经营体系、加快改善生态环境、推进健康中国建设等路线图。家禽从业者如何发展适宜的养殖模式，以实现资源节约与环境友好，既是经济问题也是社会问题，这需要从中央提出的“大农业大食物观”层面去考量，需要构建并不断完善创新生态系统，因为家禽业废弃物处理是一个系统工程。
国际家禽协会（IPC）秘书长 Marilia Rangel Campos
满足现今的需求，又不损害未来。可持续发展有三大支柱，环境、社会、经济，不能丢失其中任何一个支柱。2040年，全球人口预计到达90亿，发展中国家是未来肉类需求的主要驱动力。但我们现在自然资源越来越少，需要以更加高效的方式生产更多粮食，包括家禽肉蛋食品。
中国农业大学资源与环境学院教授 李季
每个养殖场要探讨适合自己长期废物处理的技术方案。我们的养鸡行业，因为水分很少，尿液很少，因此走堆肥的路线比较适宜。如果去做沼气，加一堆水，再去处理沼液，再去卖沼液是很难的。但在处理过程中一定要实现无害化，因为有机肥是有标准的。下一步，我感觉环保对养殖企业形成很大压力，因为我们过去发展太快，没有任何节制，下一步重新把体系建立起来。环保意味着增加成本，因此每个企业要探讨一个成本最低的技术路线。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员 胡定寰
一些报告说中国很多地方的土壤因为重金属和其他物质超标，不适合种植蔬菜，不适合种植粮食。中国有14亿人口，如果不适合种，我们吃什么，或者想活的更加好一点，我们怎么办? 中国人的舌头对味道的感觉能力可能要超过西方国家，我是一个消费者，现在65岁了，50年前如果有一只鸡，喝的鸡汤非常鲜美。在座的都是养殖产业的人，我提出唯一的要求：能让我再喝一口鲜美鸡汤吗？
上海纽崔特饲料科技有限公司总经理 熊玲玲
要通过物理技术减少家禽养殖环节的氨氮排放，我们发现能量硅在不同生产阶段会降低粪便PA值，它有利于粪便里面氨变成氨根，会减少氨气排放。
美国科宝公司亚太区总经理 Pelayo Casanovas
可持续发展当中，动物福利是首要。如果不关注动物福利，如果不以正确的方式对待动物，就不会有可持续发展。我们要使用高效的动物，降低废弃物和水的使用，当然还有经济健康，要接受创新，拥抱新的科技，以平衡的方式来开发基因。
中国饲料重金属减排联盟首席科学家 孙安权
不同有机微量元素，它的差别非常大。饲料行业配方在理念方面需要调整，因为有的料要么不够，要么过量，其实动物最佳的需要量在很狭窄的空间里。
美国Center Fresh集团蛋鸡农场公司 Bruce Dooyema
我们在非洲蛋鸡生产基地外的一个地方有6000人，平均每人每年消费6～8个鸡蛋。在这里，我们希望可以实现一个整体化的发展，当地一个从鳄鱼开始的副产品利用计划，也要关注鸡的死亡率，在这边会把鸡肉喂给鳄鱼。
以上是2016(第五届)国际家禽产业论坛上部分嘉宾的言论。文章内容由活动家整理编辑，转载请注明出处：//m.catawbaoil.com/50363.html，如有任何疑问，请联系小编微信：hdjkefu
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