有关单位：
随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。
为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，特别是“后疫情时代”背景下，增强行业凝聚力和信心，在成功举办三届的基础上，我单位决定继续召开第四届，现就有关事项通知如下：
会议形式
特邀报告 专题论坛 展览展示
组织机构
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究所
中国果蔬贮藏加工技术研究中心（CTCF）
仲恺农业工程学院
协办单位：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 华南理工大学食品科学与工程学院
华南农业大学食品学院
暨南大学理工学院
“科创中国”“一带一路”国际特色果品产业科技创新院
承办单位：
仲恺农业工程学院轻工食品学院
农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室
广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室
西昌学院
执行单位：
北京味康食品科技交流中心
北京金玖盛国际会展有限公司
媒体支持：
《食品商务网》《活动家》《昊图食品网》《食品展会大全》《中国果菜》《中国食物与营养》《35斗》《现代食品科技》《食品展会网 》《安全食报》《仪器信息网》《我要测网》 《食研汇》《食品伙伴网》《食品机械设备网》《食品与机械》
时间、地点
时间：2023年4月25-27日（25日全天报到）
地点：广东省 广州市
会议内容
1、我国大健康产业战略布局与展望；
2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势；
3、果蔬营养与人体健康；
4、果蔬产品安全标准、品质控制、检测技术；
5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用；
6、果蔬功能食品开发与创新；
7、热带果蔬营养及健康产品开发；
8、特色果蔬营养及健康产品开发；
9、果蔬功能食品原料、配料开发与应用；
10、食品生物技术与果蔬发酵产品开发；
11、果蔬加工副产物资源综合利用；
12、果蔬采后共性关键技术：贮藏、杀菌、干燥、功能因子稳态化等新工艺、新装备应用；
13、新技术、新产品展览展示。
