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郑捷 简历_深圳市捷智餐饮管理有限公司 创始人郑捷 受邀参会演讲_活动家

Posted on2021年5月27日 By活动家编辑小助手

郑捷,深圳市捷智餐饮管理有限公司创始人,离开老家湖南的郑捷,总结了自己前些年在深圳做餐饮的状况——没有聚焦,没有品牌意识。 他之前创立的几个连锁餐饮品牌,有做火锅的,也有经营茶餐厅的……但是始终未能在众多餐饮品牌中占据一席之地。直至前两年,他决定聚焦品牌,做一直想做的湖南美食,于是有了“大弗兰”。只是谁也没想到,大弗兰的品牌发展速度,和前面无品牌状况相比,几乎是“报复式”的。 2016年7月创立,至今才刚满1年就开出5家分店,第6家店也在迭代规划中。很多同行说,郑总也是不怕死啊,第1家店在九方(深圳华强北的购物中心)才开一个月,又开第2家,后面也是平均2个月一家。 按照一般的发展规律,打基础的这几家店不会开得这么快,因为要定模式,造模型,否则怕是楼盖得越高,塌得也越快。 而更让人意外的是,大弗兰从开业到现在,单店日翻台高达8~12轮,并且在开到第3家店时,就获得知名投资机构弘毅的关注,并获得千万级投资。

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