毛胜勇，男，1973年2月生；南京农业大学动物科技学院教授、博士生导师；现任动物科技学院副院长、江苏省消化道营养与动物健康重点实验室副主任、中国畜牧兽医学会养牛学分会理事。近年来承担国家“973项目”子课题1项；国家自然科学基金面上项目3项，江苏省自然科学基金面上项目1项。申请国家发明专利3项，获国家发明专利1项。获教育部自然科学奖二等奖（排名第2）和国家教学成果二等奖（排名第9）各1项。在科研上主要从事反刍动物营养研究，近５年来发表SCI论文30多篇。
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