在8月26日举行的2016品橙旅游大住宿论坛上，中国旅游人才发展研究院范业正、原乡度假杨诗兵、皇家驿栈刘少军、民宿上海张立恒、同君资本张会见、途家欢墅周磊，就“非标准住宿，助力全域旅游”的话题进行了探讨。

中国旅游人才发展研究院副院长 范业正

谈到非标住宿，其实我们标准的住宿，星级酒店很显然有标准，后来我们有经济型酒店等，但说来说去，很多还是围绕着酒店。现在全域旅游的概念出来了，全域旅游不同于景区景点的旅游，它更契合现在叫做目的地旅游的概念。全域旅游跨越了景区景点以外的模式，跟目的地的环境、城市的街区、乡村的环境小镇等、乡野，更大的环境融合。在这里，兴趣点不只是解决住宿问题，兴趣点可能在环境、景观、休闲度假活动方面。全域旅游的发展，必然带来非标准住宿的发展，可能是各种类项，有乡村客栈等。住宿大量需求，使得很多非标准住宿设施进入旅游系统。

旅游是一条主线，每个人出游或者度假需要很多服务，住宿是很重要的一环。我们现在把住宿拎到一块是大住宿，实际上我们出游方式不同，出游活动链条上堆积的住宿方式不同，我们开着房车出去的话，靠的是营地，住房车，一开始旅游方式就决定了他住什么。住宿虽然很多，但它的功能是第一位的，住宿的基本服务和设施要具备；然后把体验、文化做得很好，这是一个做结合的。住宿这一块越来越多样化，越来越产品化，旅游产品化不仅是住宿产品，可能更多要跟其他东西接轨。

皇家驿栈创始人 刘少军

我们最早1.0版的住宿，就是客栈或者乡村生活的状态，就是农耕状态下的生活，就是个性化的、非标准的。随着工业化，因为工业化太有效率了，我们把有效率的工业化的方式引入住宿业，就发展为所谓的一星到五星的标准化住宿。3.0版的住宿业其实就是精品酒店，又回到个性化，但个性化是坚持在标准之上的个性化，只是它不按照所谓工业化的一成不变的方式来布局酒店，可能是按照我们想要的一个生活场景、生活方式，重新梳理和打造它，可能是我们的一些主题文化酒店、客栈、民宿，包括一定水准之上的才能叫精品酒店。

4.0版的住宿，可能是回到标准化，是个性化的标准化。其实现在完全能够做到，工业4.0已经出来了，未来的住宿业也可能是4.0版，有可能把个性化又回归到标准的阶段。其实我们现在所谓的大住宿，是不是要率先模仿Airbnb，要学人家的东西呢？我们为什么不学Airbnb之前怎么想的呢？我们为什么不创造另外一个东西出来呢？其实把非标做到独具中国文化的特点，可能就是我们找的创新点。当你真正打造出一个特别适合当地原住民，特别美好的生活状态的地方，一定是非常适合全域旅游的地方。

民宿上海董事 张立恒

供给侧的改革一定是由市场的升级、消费的升级决定的，中国人旅游的方式很多年以前就已经改变，以前住酒店仅仅是简单住酒店，看看周围没有见过的山和水，大部分住酒店变成住在酒店，酒店本身就是一个旅游产品，就谈到了一个消费升级，实际上我们需求的升级。为什么中国人很多跑到境外去旅游花钱，是因为境内很少创业者能够做出满足消费者的产品。

市场是可以被创造出来的，现在谈酒店+，可以+什么东西。民宿有很多人文情怀，包括当地的东西，有一天我走进一个酒店，如果这个酒店里的一砖一瓦，一床一木，甚至床垫、水龙头都是一种产品，我随时需要随时可以购买，这个就可以很好被理解，而且这个也应该是我们未来，不管哪个行业所有创业者都需要具备的特征。

原乡度假创始人 杨诗兵

我一直认为这个社会太浮躁，这个行业也太浮躁，中国的酒店行业太浮躁，我们需要沉下心来，回归那种匠人的时代。这个时代就要到来了，有的东西就是一个循环。我原来一直提倡一个观点：不管你做什么产品，精品酒店、快捷酒店、商务酒店、星级酒店还是民宿，永远离不开舒适度，因为这个地方是要睡觉的，要呆下去的地方，产品一定要围绕舒适度展开。

高科技跟我们原来的乡村不矛盾，时代在变，大家的思维观念在变，包括消费人群在变。我们现在做项目的时候，不只考虑到做出来后要面对的人，还要考虑到未来三到五年所面临的人群，现在也许是70后或者80后更有消费能力，但三年五年后或者十年八年后，一定是90后、00后才是未来消费的主流。

途家欢墅总经理 周磊

在运营公司中，我们发觉别墅在国内市场比较稀缺或者比较少，但在国外已经相当成熟。对我们来说，在中国别墅是一个奢侈品，但大多数别墅其实并非第一居所，我们想做的就是，把这些别墅通过途家的互联网分享给游客。别墅有它独特的特性，最大的特性是多人可以跟朋友相聚，跟家庭可以欢聚在一起，包括公司的团建、小型的会议都符合它的独特特性。对别墅本身来说，中国有大量市场，我个人觉得别墅这个市场非常远大。互联网下的分享经济，你不一定买得起别墅，但你一定有机会住得起别墅。

供给侧改革可从三个方面进行：第一是黄金周，景区景点人满为患，服务品质跟不上，周末和非周末差距大，特别是做周边游和旅游目的地的，需从制度上改革，包括2.5天周末休假、带薪休假等，错开旅游高峰；第二，可利用数据化的供需关系了解客户需求，打造产品；第三，可以打造整合所有的生态圈资源，而不单是民宿、大住宿，我们不单是卖住宿，卖的是一个场景，从而导入餐饮、购物、旅游等。

同君资本创始合伙人 张会见

我们现在看的全域旅游，不仅是住的关系，住的是一张床，床的叠加讲的是一个周期。你要去一个地方，需要车、需要工具，你到那个地方需要玩，需要一堆东西。今年6月到坝上草原，你会发现有很多山地车可以租去玩，我们把时间拉长，有很多黏性。我们这一块的投资很简单，投资的人一定不会为民宿或者情怀买单，他一定看回报率，但是假设你能够在这个基础上，做到叠加效率，能够为情怀买单，有一天如果我抛下投资人的角色，可能会跑到千岛湖乡下盖个房子，然后搞民宿，可能也不赚钱，这个就是一种概念，所以我觉得全域旅游一定有市场，而且是大市场。回过头来，最终回归的一定是标准化。

以上是2016品橙旅游大住宿论坛上，嘉宾关于“非标准住宿助力全域旅游”的对话。更多会议内容请点击：
【趋势】酒店官方直接预订、房车和营地建设是大住宿新趋势
【行业】婚礼堂蚕食了酒店很多婚礼，婚礼产业竞争已进入白热化阶段
【对话】什么样的住宿业态，才有投资价值？
【对话】“科技”太多，哪些对酒店业有用？

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问：在我们所看到的科技里面，如果要排序的话，各位站在用户角度考虑，认为最打动您的科技是什么？

屠承荣：我觉得应该是房间，让我住的和睡的，包括房间的洗漱用品、卫生洁具。这些为客人服务的设施，应该是搞成用体感就可以控制和指挥的，不需要有这么多遥控器按钮和开关。但这个控制要实时响应，是稳定可靠的，让我睡一个好觉，有一个好的休息环境。现在有些科技能感应你在房间里，一些未来的科幻电影里有这种感应，它能知道你身体状况，知道你的生活作息时间。

石绍东：其实我想得比较简单，我一直关注房间内的设施，有再好的高科技产品，也需要把服务叠加上去。我最喜欢的房间是两种，一种是一进到房间里，有一个你最喜欢的音乐瞬间打开，服务做到极致。你在入住的时候，它就会搜索很多关于你的信息，知道你喜欢哪一种音乐。第二种，我比较喜欢浴室里和客房之间的玻璃，很多地方都是透明的，如果用电动窗帘，我不是很喜欢。透明玻璃没有问题，使用的时候有一个按钮，一按可以直接雾化，可能一秒钟就可以改变。

黄昕：用户体验对我而言，入住前体验也是比较重要的。可能谈不上什么高科技，但在酒店的网站或者手机上，它能展示酒店非常漂亮的视频、图片，不同用户可以找到相应产品，而不是一个标准的客房。当他入住酒店的时候，可能会有一些用户体验更好的科技。比如躺在床上，可能平时没有什么时间穿戴一些东西，来测一下自己的心跳是否正常，呼吸是否正常。如果酒店有可穿戴设备，你在酒店住几天，可以给你出一个诊断报告；还有包括虚拟现实、增强现实，甚至像机器人都是有可能的。酒店行业，很有可能被机器人统治。

梁宏：从我来说，既然作为客人，在酒店的客户体验来说，科技能带来的，我最想看到的是服务的改变。有时候我们不希望被服务员打扰，酒店能给客人提供的最高福利就是贴身管家，我希望有一个贴身管家，但不是一个实实在在的服务员，能不能有一些科技手段，给我配备一个电子管家。我有什么需求，它可以响应我的需求。

赵莉敏：2016年1月份有一个达沃斯论坛，上面有经济学家预测：到2020年，全球将有500万个工作岗位实现全自动化，那时候中国将会有77%的工作岗位被机器人替代。回到酒店行业，我进入一个房间，我并没有对科技有特别强烈的要求，作为一个传统的客人，在客房里舒适和体验感是最重要的。反而是技术如何提升未来酒店的管理，这个角度可以更加深入地探讨一下。

问：酒店在考虑市场营销拓展的时候，应该怎么去应对，怎么因地制宜地去做？

黄昕：我们现在所处的环境，是互联网的时代，OTA在这方面设置了非常多的游戏规则。酒店在这方面，特别在客房方面，很难跟OTA去PK，所以酒店必须站在用户角度。除了给用户客房，是不是有更多的产品包装？第一，酒店对用户细分，不同用户基于他的需求，给他设计打造不同的产品？这个要抛开传统的酒店经营思路，要对用户做一些精细化或者精准化的运营。第二，从用户角度看，不同场景下用户有不同需求，消费前、消费中、消费后，用户的需求不仅是客房，还包括其他方面，酒店可以做得非常丰富，它应该基于这种全面收益管理，打造一种新产品。第三，酒店应该做内容运营，因为我们是一个讲情怀的年代，酒店应该善于讲一个有温度的故事，而不是单纯的酒店打不打折。在客户运营、收益管理方面，一要更新观念，二是需要业内做IT的服务商能够跟进。

梁宏：我可能更注重于酒店的智慧管控方面。传统的酒店管理模式，从国外酒店管理公司进入中国后已经有30多年，唯一不变的是我们利用人在管人，从总经理到总监、经理、主管到领班。有没有一种方式让我们不靠人来管人，而是靠系统来管人？我们现在的客户发布需求有两个途径，一个是打电话，一个是面对面。智慧管控系统能不能做到全面、跨越时间、跨越地点，它能给酒店客人带来什么？我想问总经理，能不能知道你的酒店在这个时点上有多少项服务需求，这个服务需求现在执行的状况怎么样，是被安排了，还是被执行了，还是被执行完了。在酒店管理上的应用技术，对系统研发要求非常高。我们的服务要细致到每一个时间，每一个时间都有标准。

赵莉敏：我们强调人在整个系统中，或者推动技术进步中的作用。互联网营销，技术确实很重要，但人的运营呢？我们最终的价格体系是要人来制定，包括各种活动、产品的组合，都需要人的智慧去设计。

屠承荣：我们做的是基础设施，我们要把基础设施做得更牢固，更稳定，外延更广，能满足上层建筑不断的要求。上层建筑的要求，我的基础设施不用改动，我都能承载。对我们来说，酒店其实是我们的一个土壤，我们做酒店信息化有二十多年，这个行业也在慢慢变，我们的产品已经变了很多，最早进酒店有柜台总台，现在很多产品不要总台了，用移动终端，甚至用移动终端以外的自助设备把这些SOP完成。

问：现阶段酒店有没有必要做VR和机器人？

赵莉敏：我目前能够想到的VR应用，从客户体验来讲还是非常有意义的。在线选房的时候，戴上一个东西就能进入酒店大堂、客房，看到窗帘的颜色，地板的颜色，从体验来讲是非常有价值的。

梁宏：机器人现在已经进入酒店了，我看到大多数机器人被小孩当成玩具，实际上真正的客人只是有点儿兴趣或者好奇。目前真正给客人提供的，我并不认为有太多实际功效，只是比较好玩。

黄昕：不管是VR还是机器人，对目前酒店行业来说，应该还不是考虑的话题，这个还有点过早。因为这还涉及到整个的普及，包括头盔、相应的设备，酒店应该先踏踏实实满足用户需求。

石绍东：任何一个新产品出来的时候，都有一个适应过程，但这个过程时间有多长取决于它的普及。前景一定是美好的，所以我比较看好。但这个过程我也不知道有多长，什么时候大家都能接受。

屠承荣：关于VR这个话题，目前在中国还算一个炒作，实用价值还有待进一步观察。同时VR和AR要合起来谈，除了虚拟现实，还有增强现实。完全虚拟现实不一定方便，有时候看一个地图很小，但可以通过增强现实把它放大。VR和AR进一步真正地发展起来，会颠覆我们的旅游业包括酒店业，因为客户在家里就可以有身临其境的场景式的体验。

问：今年，科技给酒店带来的最大的一个改变或者最大的一个机会是什么？

屠承荣：科技上应该还是大数据。我们平台里就有大数据，除了酒店的，当然这个大数据要基于酒店的资产考虑的，数据资产都是酒店。基于这些大数据，可以做一些横向的挖掘产品设计。

石绍东：中国制造业在变革的时候，我们今天的产品能用一天的时间，甚至4个小时建好一栋别墅。这不是机器可以完成的，机器完成一个很好的产品外，有很多科技含量浓缩在里面。

黄昕：我们做了一个教育公司，希望改变中国酒店管理院校传统的培养学生的模式。9月份开始，我们会在一些五星级酒店联盟里建互联网的视讯室。2016年应该有一个机会，包括高校也有愿望，跟业内在新媒体营销、互联网运营、高科技应用方面有新的人才培养出来。

梁宏：对我们来说，2016年科技给酒店带来的最大机会是，通过科技改变传统的管理模式和服务模式。有科技手段介入后，35个服务员就可以完成原来50个服务员的工作量，这是科技和系统带来的改变，提高了效率，尽量减少人力工作。

赵莉敏：如果从科技进步对酒店业的发展而言，机器、VR已经不是未来了，我们已经在拥抱它们。但从我的角度而言，我更想强调的还是人的作用，能够用到技术的地方需要人的实施，而用不到技术的地方更需要人的驾驭，开发更需要人的智慧。

以上是2016品橙旅游大住宿论坛上，嘉宾关于“科技应用于酒店”的对话。更多会议内容请点击：
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8月26日，“大住宿产业链的新视角”2016品橙旅游大住宿论坛在北京举行。会上，南城投酒店资产管理柘辉、港中旅苏纳、北京首旅寒舍梁虹、世纪金源兰扬、银河漫游指南傅京南，就“什么样的住宿业态，才有投资价值？”进行了探讨。

云南城投酒店资产管理公司总经理 柘辉

中国现在资金量蒸发特别大，所以中国现在有投资需求。从国际上看，大部分酒店资产收益率还是不错的，但现在中国资产价格已非常高，尤其一线城市的酒店，大部分投资全部压在地价上。如果按酒店收益看，基本上没有能赚到钱的，基本上1%、2%的回报都非常困难。这种情况下，会产生一个资金到哪里去收益的问题，这个应该是到境外收购非常重要的原因，因为收益回报率非常稳定，尤其是一些保险公司的资金。

中国酒店业发展，大家都有一个情怀，要做中国的酒店品牌，但做了很久后发现，中国的酒店品牌更多只是一个名字，它不叫品牌，它没有性格。所以现在很多人想借助外力引入到国内，改造中国的酒店品牌。但这个中间也有风险，我们最后把一个品牌又改成一个名字，可能跟品牌本身的性格不符。虽然买下来了，但这个品牌是不是还能继续延续下去，是一个很大的风险。

港中旅酒店有限公司市场营销部副总经理 苏纳

一个2015年的报告显示，全球850亿美金对酒店的投资，中国占54亿美金，占相当大比例。首先对于海外投资，它的投资回报率相对中国来说，目前还是比较高的。比如欧洲经济这两年不是特别乐观，虽然也有一些转变，但步伐比较缓慢；另外欧洲国家酒店不像中国酒店发展迅速，中国很多酒店基本上已经饱和，包括二三四线城市，而欧洲酒店的增长率2015年不到3%，但在中国包括亚洲和美国酒店的增长率，一般都是4%到5%。所以酒店存量的问题，在中国供需的问题很大程度已供大于求，所以投资的价值有待去衡量。

北京首旅寒舍文化旅游发展股份有限公司总经理 梁虹

投资和价值是两个关键词，有价值才会去投资，投资也一定要寻求价值。关于酒店，无论是品牌收购还是资产收购，作为收购的经济主体，对于投资的经济主体，每个经济主体的目标和寻求的价值不一样，有的可能是关于规模的考量，有的是关于品牌的考量，因为品牌价值的升值是持久性的。

民宿包括现在兴起的房车，在这个业态都归类为非标住宿，在传统标准住宿概念里拿什么去黏合标准住宿，当时我们的视角无非是资产黏合和品牌黏合。随着非标住宿的兴起，新的一种黏合，无论是连锁或者非统一品牌的黏合方式，可能就是这种平台公司。一般民宿投资者和从业者都讲究一种情怀，如果我们拿来做商业化的运作，比如说连锁化的运作，如果你没有一个很好的闭环的商业模式是不可以做的。

世纪金源酒店集团副总裁 兰扬

我们对资产的衡量，第一看回报，第二看成长性，即未来的增值空间有多少。对于我们今后的一个发展战略来讲，通过在整个国内市场的经济环境下，我们也想做一些海外优良资产的配置。对于资产来讲，我们看重两个部分，一是有形资产，二是无形资产。有形资产好评估，我们更看重无形资产，中国酒店业品牌经过这么多年的发展，应该已经有了很多自己的想法，如民宿这几年就出了非常多好的民宿品牌和案例，中端酒店也出现了很好的民族品牌。

我们所缺的核心，一个是技术，一个是人才，我们需要一大批有志于投身中国住宿业，有时候我们收购一个品牌，不一定它的有形资产是多少，可能这个团队非常好，很有活力，未来的成长空间很大。

银河漫游指南CEO 傅京南

如果可以的话，我们可以在城市中打造一个不局限于商业地产，或者自建、自持有资产的超级性酒店，只不过这个酒店的业主来自于在座的每个人，这个房子只花一百多万人民币，但我可以是一个顶级民宿品牌或连锁酒店品牌的参与者之一，而且获得很好的收入，对于个人投资者而言未来是一个很好的趋势，而且他先天是这个酒店的传播者。

以上是2016品橙旅游大住宿论坛上，住宿业态投资价值的对话。更多会议内容请点击：
【趋势】酒店官方直接预订、房车和营地建设是大住宿新趋势
【行业】婚礼堂蚕食了酒店很多婚礼，婚礼产业竞争已进入白热化阶段

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唐朝晖认为，婚庆公司、婚礼堂，大家一定要有这个概念。当婚礼业务减少的时候，你肯定会发现婚礼堂蚕食了酒店很多婚礼。

凌雷表示，婚礼堂真的会和酒店夺食，他们会以更专业和适合的服务去迎接婚宴和活动。

阅香美地创始人 唐朝晖 - 《男左女右之消费者》

酒店的婚礼在不停减少，大家不知道我们的婚礼去了哪里。人口红利的减少，中国的计划生育直接导致目前适龄结婚人口的减少，这是一个原因。第二，新的业态，当我今天出现在这里的时候，我说我是婚礼堂的从业者，我不知道现场有多少人知道婚礼堂是干什么的。

传统婚礼有哪些“罪”：

第一，市场再大和你无关，要考虑市场有多大，而不是考虑我是谁。当我们的酒店还沉浸于今天做了20桌、40桌、50桌宴会的时候，你会发现你做的是婚礼中劳动密集型最大的部分，也是最不值钱的部分。真正赚钱的部分，比如前面的婚纱摄影、喜糖、四大金刚花艺等，你全部没有挣到。

第二，70、80、90。你有没有90后的思维？90后的客人需要什么东西？90后需要仪式感。

第三，品牌是精神符号。虽然酒店从最开始的婚礼办起，但酒店最终却变成了一个食品的供应方，这是酒店行业比较悲惨的一部分。

第四，比放弃更可怕的是嫌弃。婚礼一来，这么多人，男女老少到处都有；小孩特别多，到处乱跑，老年人摔倒怎么办？

男女性对“婚礼”及“婚礼服务”的关注度，从百度指数来看：“婚礼”关键词的男女关注比例是60:40；“婚礼服务”关键词的男女关注比例是78:22。个人年收入方面，在北京、上海，如果你没达到35岁以上，是没有在一个五星级酒店里开一场婚宴的消费能力。

婚庆公司、婚礼堂，大家一定要有这个概念。当婚礼业务减少的时候，你肯定会发现婚礼堂蚕食了酒店很多婚礼。上海去年50%以上婚礼分布在上海的54家婚礼堂，世茂集团总裁说茂悦酒店的婚礼业务减少了20%。婚庆公司以后肯定会被消灭掉，我们经常会说酒店跟婚庆公司合作，我告诉大家一些潜规则，当你在和婚庆公司合作的时候，其中肯定有销售人员或管理者利益在里面。

中国婚礼人V聚联盟秘书长 凌雷 - 《宴会服务整体化》

一位管理学大咖说过这样一句话：给予客人最好的服务，那就是爱。那什么是我们酒店应该做的一份爱？之前因为大量结婚人群涌入我们酒店，现在已经成为酒店不可或缺的一部分，在这一部分当中，又造就了今天竞争的加剧。我们一直在想，我们现在的这一份春天，这一块烙饼，究竟能够吃多久？可以很肯定的告诉大家，吃不了多久。

婚礼堂来了，它真的会和酒店夺食，他们会以更专业和适合的服务去迎接婚宴和活动。这样酒店和场地真的就没有活路了吗？ 这几年，婚礼产业在慢慢细分，婚礼主题酒店、婚礼堂、婚礼文化园，很多婚礼地产层出不穷，市场竞争进入白热化的阶段，正式的婚宴抢夺已经开始。3个词可以总结这种困境：放不下、想不开、得不到，我们有什么招数可以走出今天的困境？

细节性的问题需注意。比如酒店的停车场位于什么地方，方便下雨时候客户进出；传菜口在宴会厅的什么位置，方便将菜品迅速上桌；甚至于新娘前一晚入住的房间，朝东或者朝南，早上会有阳光进来。在这么多婚礼堂、婚礼地产即将或者已经进入婚礼行业的时候，我们可以提前做更多预防。

我希望我们所有酒店人员提出一个词，婚礼宴会管家，而不是只凭一个销售或者一张业务单来完成整个婚礼。婚礼是心与心的交流，不光是人与人，还有很多细枝末节的感情。

以上是2016品橙旅游大住宿论坛上，凌雷、唐朝晖关于婚礼堂和婚宴的言论。更多会议内容请点击：
【趋势】酒店官方直接预订、房车和营地建设是大住宿新趋势

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8月26日，“大住宿产业链的新视角”2016品橙旅游大住宿论坛在北京举行，来自品橙、同程、途远、去哪儿等在线旅游公司、连锁酒店集团、酒店规划及设计公司等行业企业的代表与会，从数据面、政策面、投资面、产业面、市场面对“大住宿”进行了探讨。

品橙旅游CEO 王琢

分享经济一出现，就立刻成为传统酒店，包括住宿行业的颠覆者，作为传统住宿的一个颠覆者，分享经济有这两个方面，第一是市值方面，分享经济的颠覆者有市值超过百年酒店集团、市值赶超Expedia和TripAdvisor；第二是营收方面，营收赶超精品国际酒店，例如Airbnb已经超多HomeAway。

大住宿的新趋势，第一是酒店官方的直接预订，直接预订和OTA通过平台的预订，这些年一直有这样一个轮班交替的过程，大家一方面尝到OTA带来的好处，一方面又因为OTA收取15%、18%甚至更高的佣金，开始为自己的酒店收益做一些反思和思考。第二是房车和营地的建设，未来自驾车、房车和营地会是一个新趋势，随着住宿用地量越来越减少，这些移动式的包括自驾车、房车、营地，慢慢会有越来越重要。

未来房车营地有这几个方向：一是重视营地品牌，现在建设的时候，只有部分企业意识到营地是需要有品牌的；二是房车娱乐；三是有了房车后，还要推荐一些精品线路，很多人有了房车后，不知道去哪玩。

同程旅游副总裁 印书虎

住宿或者提供餐饮、会议，都是酒店的基本元素，但从一个消费者来看，酒店本身可以挖掘的东西还是比较多的，酒店本身就是一个金矿。大家不要把酒店当成一个单体设施，特别是一些中高星级酒店可以作为一个平台，创造无限产品。随着现代人对于消费的升级，大家可以在这个平台上玩的产品很多，比如亲子系列，让西餐主厨做一些甜品，带比较讲究的客人去调咖啡等。很多时候从一个单一酒店去一个目的地，大家不要把它当作主体中的一个住宿元素，我们怎么更好地搭上一些著名的目的地，根据市场的一些变化或一些大的目的地的变化，提升自己的收益。

酒店+X=增加收益，才是大住宿。酒店最终是根据酒店客群的细分，你做的产品的场景是什么，或者这个产品放在哪个渠道销售最好，商务酒店放在携程卖得最好，度假型产品放在同程更好，根据的是产品的属性。

途远CEO 石绍东

未来三年，乡村游会出现一个井喷式发展，这也是途远成立之初一个非常重要的理论依据，这个依据是2.5天的带薪休假。我们判断在2017年，部分地方提前三年落实大的政策，如提前三年实行2.5天带薪休假，这个政策推出后，我们可以想象，在城市周边200公里的半径内，对于住宿业的需求将多么火爆，市场将多么庞大。同时我们倒推一个数字，去年乡村游有4千亿市场，再加上装配式建筑，可想而知是多么庞大的一块。

去哪儿COO兼大住宿事业部CEO 张强

在线客栈民宿预订市场前景与展望：

1、客栈民宿，在线预订市场保持加速增长。中国个人度假旅游市场仍处于起步期，随着居民旅游深度和频次的增加，居民对客栈民宿供应量将保持增长。目前，哪儿网客栈民宿与酒店总体供应占比约为10%，旺季客栈民宿产生的间夜能达到酒店总间夜的20%。

2、客栈民宿，住宿产品具备个性化经营特色。通常依托周边旅游资源提供当地特色经营项目，本身就是旅游资源中的重要环节，与其他旅游产品具备较强的协同性和融合能力。客栈民宿产品与景点门票、交通等其他旅游产品的打包销售将成趋势，通过旅游产品的整合、定制，提高消费者预订效率，满足消费者个性化旅游需求。

3、目前，客栈民宿经营普遍存在财务管理不规范、订单管理不智能、房源管理依赖人工等信息化程度底下问题，拉高了客栈民宿预订平台接入成本，运营效率较低。客栈民宿经营者，可以通过使用OTA提供客栈管理系统，降低客栈民宿预订产品运营成本，提高用户服务体验。

蚂蜂窝酒店商业化产品总监 秦铭含

作为产品，我们这些做产品的人就在想，所有这些数据怎么能应用到酒店产业，所有产业里最重要的一点也是唯一一个变量是价格，这个价格包括对应政策。价格是随时变的，其他服务和信息是相对静止的，只有价格在酒店经营者通过渠道在和用户做着互动。从这个流程看，用户完成预订时，预订信息就会进入酒店预订部，酒店预订部除了安排前厅排房外，很重要的一点是记录预订背后的信息：房型、价格、来源的渠道，这些订单信息记录到酒店自身的一个监测系统和策略工具时，它就会对应它的收益指标产生其他的一些作用。这是酒店房态改变的信息，关系到入住率的变化，依照它的指标根据这个测试系统和策略工具，对这些数据进行计算，让经营者来确定市场上需要什么样的定价策略。

都市农业规划专业委员会主任 白雪松

未来酒店行业应该追求，第一是绿色健康；第二是个性化，提供个性化服务的酒店远大于只提供简单服务的酒店；第三是生活化，最终要实现不仅客人自己来开会，同时也可以达到客人带着家人一起来度假，一起来开会。商务客人在酒店开会，家人是否也能享受酒店里面很好的服务、产品。

都市农业的三大特征，第一是突出“乡土”特色，最大程度突出和保持原汁原味的农村生活风味；第二是突出文化特色，酒店本身有酒店文化，酒店文化如何跟本地文化相结合，实际上本地文化就是农业文化；第三是突出顾客参与性特色。那么都市农业能够给酒店什么？一是果蔬菜基地，从生产到餐桌，整个链条是安全可控的；局部小气候的营造，包括农业、植物景观墙；三是农业休闲体验服务，包括亲子游服务、养生服务、农耕服务等。

以上是2016品橙旅游大住宿论坛上部分嘉宾的主题演讲。文章内容来自品橙旅游，活动家整理编辑，转载请注明出处：//m.catawbaoil.com/56295*.html，如有任何疑问，请联系小编微信：hdjkefu

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