陈志雄先生，本集团副总裁兼营运总监。彼自二零零零年五月任职于本集团。自二零一三年一月起，陈先生升任本集团副总裁。彼自二零零五年五月起担任中国饭店与餐饮业系列丛书编辑委员会的编辑，自二零零六年三月起担任省港美食周刊的名誉顾问，并自二零零六年六月起担任珠海市餐饮协会的主席。彼于二零零三年获中国饭店协会评为中国烹饪大师，并于二零零四年获中国饭店协会授予饭店业国家壹级评委资格。陈先生亦于二零零三年荣获第五届全国烹饪技术比赛组织委员会颁发的第五届全国烹饪技术比赛团体赛团体银奖，粤港澳名厨大典编缉委员会颁发的二零零四年度粤港澳餐饮业十佳名厨金奖，并于二零零五年荣获首届全国饭店系统服务技能比赛（中南赛区）组委会颁发的首届全国饭店系统服务技能比赛全国十佳金勺奖。彼于二零零五年十二月及二零零七年六月分别通过营养配餐员及中式烹调师的考试，取得劳动和社会保障部营养职业技能鉴定中心颁发的证书。于二零零六年，彼获Les Amis d’ Escoffier Society, Inc.（现称为Les Amis d’Escoffier Society of New York, Inc.）颁发会员证书，出任名誉会长。陈先生于二零零九年四月完成香港环境资源及安全学会的ERS5S管理证书课程。
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