周永昌江苏省无锡市人,中共党员,江西农业大学教授,一直从事食品加工的教学、研究、推广和产品开发。是新中国培养出来的第一代食品加工有突出贡献的专家教授。是江西农业大学食品加工专业的创始人。参加农业部绿色食品、无公害食品部颁标准的审查和审定20多项。先后对我国20多家食品加工企业进行工厂设计、技术改造、技术指导、新产品开发和技术培训，主持和筹办全国食品加工技术培训班8次；主持和筹办全国畜产品加工学术研讨会18次，是我国食品加工学科有突出贡献的著名专家教授。
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